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好茶用(yòng)好水,好水沏好茶
好茶用(yòng)好水,好水沏好茶。茶聖陸羽曾有(yǒu)《六羨歌》曰:不羨黃金壘,不羨白玉杯 千羨萬羨江西水 乾隆皇帝為(wèi)求好水飲茶,特制一
發布時間:2013-09-25
中(zhōng)國(guó)六大茶類之青茶
青茶也叫烏龍茶,屬半發酵茶。是介于不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶,其外形色澤青褐。烏龍茶沖泡後,葉片上有(yǒu)紅有(yǒu)綠,傳統
發布時間:2011-10-14
中(zhōng)國(guó)六大茶類之黑茶、白茶、黃茶
黑茶 黑茶的基本工(gōng)藝流程是殺青、揉撚、渥堆、幹燥。黑茶一般原料較粗老,加之制造過程中(zhōng)往往堆積發酵時間較長(cháng),因而葉色油黑或黑褐,故
發布時間:2011-10-14
喝(hē)茶的八種忌諱
濃 茶:含有(yǒu)大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很(hěn)強,飲濃茶可(kě)導緻失眠、頭痛、耳鳴、眼花(huā),對腸胃 也不好,有(yǒu)的人還會産(chǎn)生嘔吐感。黴變茶:含
發布時間:2011-07-11
廣義信陽毛尖十道茶
第一道:鑒賞佳茗茶藝師用(yòng)茶則從茶盒中(zhōng)取出信陽毛尖茶置于賞茶盤中(zhōng),因茶葉的直觀性比較強,由茶藝小(xiǎo)姐以示賓客觀賞信陽毛尖茶獨特的外形。
發布時間:2011-06-10
茶葉的沖泡和品飲
有(yǒu)好茶喝(hē),會喝(hē)好茶,是一種"清福"。不過要享這"清福",首先必須有(yǒu)工(gōng)夫,其次是練出來的特别的感覺,魯迅先生一語精(jīng)辟地道出了愛茶人的喝(hē)
發布時間:2011-04-18
中(zhōng)國(guó)十大名(míng)茶及鑒别方法
1.西湖(hú)龍井 是我國(guó)的第一名(míng)茶,産(chǎn)于浙江杭州西湖(hú)的獅峰、龍井、五雲山(shān)、虎跑一帶,曆史上曾分(fēn)為(wèi)獅、龍、雲、虎四個品類,其中(zhōng)多(duō)認為(wèi)以産(chǎn)
發布時間:2011-04-18
如何選購(gòu)信陽毛尖
一般說來,茶葉的品質(zhì)是由色、香、味、形4個因素構成的。 一、幹看評外形 首先,用(yòng)雙手捧起一把茶葉,放于鼻端,用(yòng)力深深吸一下茶
發布時間:2011-04-18
歐盟更新(xīn)茶葉農殘标準
歐盟茶葉委員會的新(xīn)标準增加了啶蟲咪等10個農殘項目,并更新(xīn)了其他(tā)10個農殘項目的新(xīn)限量。更新(xīn)後的歐盟及德(dé)國(guó)農殘項目共計227項,其中(zhōng)207
發布時間:2011-04-18
信陽毛尖茶的演化
信陽毛尖的名(míng)稱,起源于清末,定名(míng)于新(xīn)中(zhōng)國(guó)成立之初。 信陽茶名(míng)稱的演變和它的曆史一樣久遠(yuǎn)。在曆史上的各個朝代,信陽茶有(yǒu)過許多(duō)不同的
發布時間:2011-04-18
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