新聞中(zhōng)心
發布時間:2011-04-18 22:35:45|浏覽次數:
一(yī)、合理的選址:商(shāng)業經營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個地方有沒有商(shāng)業氛圍,這種商(shāng)業氛圍對我(wǒ)們所經營的商(shāng)品合不合适,“人氣”主要是指我(wǒ)們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我(wǒ)們商(shāng)品的心理動機。茶葉作爲一(yī)種特殊商(shāng)品,除了它的飲用保健功能,還能體(tǐ)現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅淨、回歸自然——茶葉店(diàn)的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來一(yī)般有以下(xià)地段
1、 繁華商(shāng)業中(zhōng)心:這些地區商(shāng)業氛圍濃,客流量大(dà),購物(wù)層次複雜(zá),購買頻(pín)率高,消費(fèi)者大(dà)多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費(fèi)用比較高,競争尤爲激烈,所以進入前須經仔細考慮。
2、 賓館飯店(diàn)群附近:賓館飯店(diàn)是商(shāng)旅居住的地方,他們大(dà)多不帶茶葉,随時購買,而且,爲了走親訪友,捎一(yī)點茶葉,顯得雅而不俗,飯店(diàn)也要用茶,“客來泡茶”是中(zhōng)國人的傳統禮節。賓館飯店(diàn)群旁開(kāi)茶店(diàn),是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店(diàn)的經營大(dà)廳,從提高格調并可以與茶藝結合起來。
3、 交通大(dà)道:這些地方人口流動量大(dà),主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店(diàn)的外(wài)部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,适合一(yī)些字号較老的,無形資(zī)産較大(dà)的客商(shāng)進入,剛剛入門的客商(shāng)最好不要盲目開(kāi)立茶店(diàn)。
4、 居民區:茶葉是居民消費(fèi)的必需品,選擇居民區一(yī)般風險較小(xiǎo),但同時針對不同居民層次茶店(diàn)經營風格也不盡相同.
二、茶店(diàn)裝飾:茶葉店(diàn)的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客産生(shēng)一(yī)種和諧美的心理,茶葉店(diàn)裝飾分(fēn)爲外(wài)裝飾域内裝飾,外(wài)裝飾主要能吸引顧客進店(diàn)浏覽,内裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
三、豐富的茶葉知(zhī)識:作爲一(yī)個茶葉經營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知(zhī)識,簡單的茶葉栽培知(zhī)識,茶葉的産地、茶葉的種類、茶葉的加工(gōng),各種茶生(shēng)長在什末地方?地方名茶的來曆,茶葉質量的鑒别,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知(zhī)識等。同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費(fèi)的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費(fèi)的變化趨勢。
四、嚴把質量關:商(shāng)品質量是決定一(yī)個商(shāng)店(diàn)經營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一(yī)定要嚴把質量關.
五、進貨的科學性:茶葉的季節性特别強,儲存極爲嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一(yī)下(xià)進許多貨,一(yī)定要根據你經營規模的大(dà)小(xiǎo)。
六、品種要齊全:消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門,作爲經營者一(yī)定要适應市場需求,盡量達到品種齊全,确定自己經營的主品種外(wài),不能拒絕其他品種。
七、了解經營地區消費(fèi)者口味:對茶葉的好壞如否最終決定權在消費(fèi)者,對于經營者來說關鍵是要根據消費(fèi)者口味供貨。
八、定價合理化:首先确定你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一(yī)下(xià)市場定出一(yī)個合理價格。
九、商(shāng)品全方位立體(tǐ)結構:商(shāng)品立體(tǐ)結構與品種齊全是有區别的,一(yī)是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商(shāng)品,如茶具、茶書(shū)、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不鏽鋼等等。三是采取與衆不同的包裝與儲存。
十、商(shāng)品陳列有序:商(shāng)品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店(diàn)的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商(shāng)品一(yī)定要合理的陳列。
十一(yī)、有條件的茶店(diàn)可以與品茶、茶店(diàn)、茶藝連爲一(yī)體(tǐ):如果你的茶店(diàn)面積允許,經濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連爲一(yī)體(tǐ)。
十三、提高營業員(yuán)的整體(tǐ)素質:一(yī)個茶店(diàn)經營的關鍵在于營業員(yuán)的整體(tǐ)素質,營業員(yuán)是茶店(diàn)的眼睛,提高營業員(yuán)的整體(tǐ)素質是開(kāi)好茶店(diàn)的最關鍵環節。
十四、建立規範的财務制度:經營必須建立規範的财務制度,這一(yī)點不能忽視,不管你用的營業人員(yuán)是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目,月末盤點,毫不留情
十五、建立嚴格的營業制度:作爲經營者必須要制定營業制度,否則,管理就會混亂。
十七、做好廣告、促銷工(gōng)作:有條件的茶店(diàn),完全可以利用電視、報紙(zhǐ)等。條件不具備的也可利用營業員(yuán)、業務員(yuán)印制一(yī)些小(xiǎo)廣告進行宣傳。
十八、做好長期作戰的準備:茶葉作爲一(yī)種特殊的消費(fèi)品和藝術品,顧客對其口感、滋味、内質、品位要一(yī)個相當的時間接受和評定過程,這樣,就要求經營者要有耐心。
十九、逐步走向連鎖化:因現代市場經營越來越規範,利潤越來越平均,如若你所經營一(yī)、二各茶店(diàn)效益不錯,同時,又(yòu)積累了許多無形資(zī)産,千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費(fèi)掉,應該總結成功的經驗,培訓人才,把你的經營點在逐步穩健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。這樣,可以節約成本,有利競争,在茶葉屆立于不敗之地。開(kāi)設連鎖首先可以建立配貨中(zhōng)心,建立健全各項規章制度,選拔人才,對你已經經營好的點進行複制,這樣,你的企業就會不斷發展、壯大(dà),原天下(xià)茶界同仁,齊心協力、共同壯大(dà),以振我(wǒ)中(zhōng)國傳統茶葉之雄風,與洋茶争奪國際市場,中(zhōng)國茶葉一(yī)定能勝利。
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