信陽廣義茶葉标準化種植與加工(gōng)

發布時間：2013-08-01 17:26:33|浏覽次數：

信陽市廣義茶葉有限公司是我(wǒ)市一(yī)家集茶葉種植、生(shēng)産、儲藏、銷售、研發、茶旅遊等多項功能爲一(yī)體(tǐ)的大(dà)型股份制農業産業化龍頭企業。擁有生(shēng)态有機茶種植示範園和茶葉生(shēng)産基地2萬畝，具有國内最先進的機械化、清潔化紅茶生(shēng)産線和綠茶手工(gōng)炒制技藝車(chē)間，公司通過走品牌化、标準化、綠色化和産業化的發展軌道，實現公司的跨越式發展。

一(yī)、制茶曆史

廣義茶葉種植曆史悠久，其獨特的手工(gōng)炒制技藝被列入信陽市非物(wù)質文化遺産名錄，傳承跨越三個世紀。第一(yī)代傳人李廣義曾祖父李高嶺(1892.6--1947.5），清末人，祖上爲制茶師，本人精通制茶技藝。第二代傳人李廣義祖父李尚源（1915.3--1965.3），傳承其父親李高嶺的制茶技藝。第三代傳人李廣義父親李忠亮（1937.2--），傳承其父親李尚源的制茶技藝。第四代傳人李廣義(1968.10--)，傳承其父親李忠亮的的制茶技藝。第五代傳承人李亮(1972.8-)、李家富（1985.6-），爲李廣義傳授徒弟(dì)。

二、南(nán)茶北(běi)移

廣義茶葉種植示範基地2009年被農業部确定爲全國首批茶葉标準園之一(yī)，是高标準的水土保持示範基地和優越、獨特的茶文化旅遊觀光基地。從2009年起，開(kāi)始實施南(nán)茶北(běi)移戰略，分(fēn)别從福建、台灣引進了金觀音、黃觀音、台灣香茶、高香595、烏牛早等十幾種優良品種。通過幾年的技術研發和改良培育，使良種引進與發展步入良性軌道。這些品種栽培面積約占公司茶園總面積的80%以上，基本達到不是良種不引進，不是良種不繁育、不是良種不發展。

三、茶葉種植

廣義茶葉國家級茶葉标準園，鋪設了地埋管道、疏浚了溝渠，安裝了變電設備和節水型噴灌設施，購置了黃色誘蟲闆和頻(pín)振式殺蟲燈。茶葉種植管理主要包括澆水、施肥、除草、剪枝、治蟲等。

（一(yī)）、茶園施肥。目前茶園施用有機肥，常用的有機肥有餅肥、人糞尿、堆肥及綠肥等。這些肥料肥分(fēn)完全，但肥效反應慢(màn)，應作基肥用。生(shēng)産茶園基肥施用量，一(yī)般可畝施廄肥30擔，或餅150公斤。年施2次的第一(yī)次與第二次的施肥量應分(fēn)别占總施肥量的2/3和1/3。施肥方法。基肥可開(kāi)溝深施，溝深20—30厘米左右，施肥後即行覆土。

（二）、治蟲管理。一(yī)是黃色粘蟲闆。黃色是最吸引誘蟲的顔色，雙面都有特殊粘膠，粘度比較高，防水、防曬，使用周期長，一(yī)般半年更換一(yī)次，誘蟲效果顯著，是物(wù)理制蟲的一(yī)種，取代了農藥殺蟲。從根本上解決了過去(qù)種植茶葉生(shēng)長期間使用農藥殺蟲的現象，确保了茶葉産品從茶園到茶杯多個環節的質量安全，消除了茶葉種植、炒制過程中(zhōng)的安全隐患，有力的推進了綠色茶園建設，提高了無公害生(shēng)态茶園和有機茶的發展。二是頻(pín)振式殺蟲燈。它通過特定頻(pín)率的光波，引誘害蟲靠近，再用燈管外(wài)的高壓電網将害蟲電死，下(xià)面有個紅色的袋子，是用來接住被電死的蟲子，一(yī)盞頻(pín)振式殺蟲燈可有效控制30-50畝的害蟲。

（三）灌溉管理。園區内安裝的有節水型噴灌設施，灌溉是茶葉大(dà)幅度增産的一(yī)項積極措施，特别是在個别年份、個别月份降雨很少或幹旱較嚴重的情況下(xià)，灌溉比不灌溉的茶園增産顯著，是指茶樹(shù)還未出現受害之前，土壤水分(fēn)僅減少至适宜範圍的下(xià)限時，就補充水分(fēn)。判斷茶園給水适期，一(yī)般有四種辦法：即測定土壤含量、測定茶樹(shù)某些生(shēng)理指标、觀察茶樹(shù)表征反應及觀察天氣狀況。其中(zhōng)以上測定土壤相對含水量低于60%，或結合天氣狀況，連續7—10天不下(xià)雨，氣溫高，蒸發量大(dà)時，以灌溉爲好。每次灌水應以灌透爲準，

四、生(shēng)産加工(gōng)

2007年廣義茶葉有限公司投資(zī)600萬元，在浉河港鎮馬家畈村(cūn)建設了一(yī)座面積爲5000平方米，年生(shēng)産加工(gōng)能力40噸的信陽毛尖生(shēng)産加工(gōng)的廠房廠區。2009公司又(yòu)投資(zī)5600萬元，在董家河鎮陳灣村(cūn)建立了全市第一(yī)座年生(shēng)産加工(gōng)能力160噸的現代化茶葉加工(gōng)廠，實現了茶葉加工(gōng)無塵化、機械化。加工(gōng)區建築面積5000平方米，廠房嚴格按照國家食品衛生(shēng)安全生(shēng)産标準進行建設。分(fēn)别建有信陽紅茶制作區和信陽毛尖制作的标準化清潔化生(shēng)産車(chē)間，特别建設保留了信陽毛尖純手工(gōng)制茶區，全部按照唐代手工(gōng)制茶法保留下(xià)來，是信陽毛尖手工(gōng)制茶非物(wù)質文化遺産展示區，發揚和傳承了信陽茶文化的精髓。