信陽市廣義茶葉有(yǒu)限公(gōng)司是我市一家集茶葉種植、生産(chǎn)、儲藏、銷售、研發、茶旅遊等多(duō)項功能(néng)為(wèi)一體(tǐ)的大型股份制農業産(chǎn)業化龍頭企業。擁有(yǒu)生态有(yǒu)機茶種植示範園和茶葉生産(chǎn)基地2萬畝，具(jù)有(yǒu)國(guó)内最先進的機械化、清潔化紅茶生産(chǎn)線(xiàn)和綠茶手工(gōng)炒制技(jì )藝車(chē)間，公(gōng)司通過走品牌化、标準化、綠色化和産(chǎn)業化的發展軌道，實現公(gōng)司的跨越式發展。

一、制茶曆史

    廣義茶葉種植曆史悠久，其獨特的手工(gōng)炒制技(jì )藝被列入信陽市非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)名(míng)錄，傳承跨越三個世紀。第一代傳人李廣義曾祖父李高嶺(1892.6--1947.5），清末人，祖上為(wèi)制茶師，本人精(jīng)通制茶技(jì )藝。第二代傳人李廣義祖父李尚源（1915.3--1965.3），傳承其父親李高嶺的制茶技(jì )藝。第三代傳人李廣義父親李忠亮（1937.2--），傳承其父親李尚源的制茶技(jì )藝。第四代傳人李廣義(1968.10--)，傳承其父親李忠亮的的制茶技(jì )藝。第五代傳承人李亮(1972.8-)、李家富（1985.6-），為(wèi)李廣義傳授徒弟(dì)。

    二、南茶北移

廣義茶葉種植示範基地2009年被農業部确定為(wèi)全國(guó)首批茶葉标準園之一，是高标準的水土保持示範基地和優越、獨特的茶文(wén)化旅遊觀光基地。從2009年起，開始實施南茶北移戰略，分(fēn)别從福建、台灣引進了金觀音、黃觀音、台灣香茶、高香595、烏牛早等十幾種優良品種。通過幾年的技(jì )術研發和改良培育，使良種引進與發展步入良性軌道。這些品種栽培面積約占公(gōng)司茶園總面積的80%以上，基本達到不是良種不引進，不是良種不繁育、不是良種不發展。

三、茶葉種植

廣義茶葉國(guó)家級茶葉标準園，鋪設了地埋管道、疏浚了溝渠，安(ān)裝(zhuāng)了變電(diàn)設備和節水型噴灌設施，購(gòu)置了黃色誘蟲闆和頻振式殺蟲燈。茶葉種植管理(lǐ)主要包括澆水、施肥、除草(cǎo)、剪枝、治蟲等。

（一）、茶園施肥。目前茶園施用(yòng)有(yǒu)機肥，常用(yòng)的有(yǒu)機肥有(yǒu)餅肥、人糞尿、堆肥及綠肥等。這些肥料肥分(fēn)完全，但肥效反應慢，應作(zuò)基肥用(yòng)。生産(chǎn)茶園基肥施用(yòng)量，一般可(kě)畝施廄肥30擔，或餅150公(gōng)斤。年施2次的第一次與第二次的施肥量應分(fēn)别占總施肥量的2/3和1/3。施肥方法。基肥可(kě)開溝深施，溝深20—30厘米左右，施肥後即行覆土。

    （二）、治蟲管理(lǐ)。一是黃色粘蟲闆。黃色是最吸引誘蟲的顔色，雙面都有(yǒu)特殊粘膠，粘度比較高，防水、防曬，使用(yòng)周期長(cháng)，一般半年更換一次，誘蟲效果顯著，是物(wù)理(lǐ)制蟲的一種，取代了農藥殺蟲。從根本上解決了過去種植茶葉生長(cháng)期間使用(yòng)農藥殺蟲的現象，确保了茶葉産(chǎn)品從茶園到茶杯多(duō)個環節的質(zhì)量安(ān)全，消除了茶葉種植、炒制過程中(zhōng)的安(ān)全隐患，有(yǒu)力的推進了綠色茶園建設，提高了無公(gōng)害生态茶園和有(yǒu)機茶的發展。二是頻振式殺蟲燈。它通過特定頻率的光波，引誘害蟲靠近，再用(yòng)燈管外的高壓電(diàn)網将害蟲電(diàn)死，下面有(yǒu)個紅色的袋子，是用(yòng)來接住被電(diàn)死的蟲子，一盞頻振式殺蟲燈可(kě)有(yǒu)效控制30-50畝的害蟲。

（三）灌溉管理(lǐ)。園區(qū)内安(ān)裝(zhuāng)的有(yǒu)節水型噴灌設施，灌溉是茶葉大幅度增産(chǎn)的一項積極措施，特别是在個别年份、個别月份降雨很(hěn)少或幹旱較嚴重的情況下，灌溉比不灌溉的茶園增産(chǎn)顯著，是指茶樹還未出現受害之前，土壤水分(fēn)僅減少至适宜範圍的下限時，就補充水分(fēn)。判斷茶園給水适期，一般有(yǒu)四種辦(bàn)法：即測定土壤含量、測定茶樹某些生理(lǐ)指标、觀察茶樹表征反應及觀察天氣狀況。其中(zhōng)以上測定土壤相對含水量低于60%，或結合天氣狀況，連續7—10天不下雨，氣溫高，蒸發量大時，以灌溉為(wèi)好。每次灌水應以灌透為(wèi)準，

    四、生産(chǎn)加工(gōng)

2007年廣義茶葉有(yǒu)限公(gōng)司投資600萬元，在浉河港鎮馬家畈村建設了一座面積為(wèi)5000平方米，年生産(chǎn)加工(gōng)能(néng)力40噸的信陽毛尖生産(chǎn)加工(gōng)的廠房廠區(qū)。2009公(gōng)司又(yòu)投資5600萬元，在董家河鎮陳灣村建立了全市第一座年生産(chǎn)加工(gōng)能(néng)力160噸的現代化茶葉加工(gōng)廠，實現了茶葉加工(gōng)無塵化、機械化。加工(gōng)區(qū)建築面積5000平方米，廠房嚴格按照國(guó)家食品衛生安(ān)全生産(chǎn)标準進行建設。分(fēn)别建有(yǒu)信陽紅茶制作(zuò)區(qū)和信陽毛尖制作(zuò)的标準化清潔化生産(chǎn)車(chē)間，特别建設保留了信陽毛尖純手工(gōng)制茶區(qū)，全部按照唐代手工(gōng)制茶法保留下來，是信陽毛尖手工(gōng)制茶非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)展示區(qū)，發揚和傳承了信陽茶文(wén)化的精(jīng)髓。

        廣義茶葉公(gōng)司清潔化茶葉加工(gōng)廠

廣義茶葉國(guó)家級示範基地一角