中(zhōng)華飲食文化博大(dà)精深，源遠流長，門類繁多，以茶入宴之茶肴更是我(wǒ)國八大(dà)菜系中(zhōng)的一(yī)朵奇葩。茶肴取茶之葉、茶之湯、茶之粉、茶之味入宴，故而兼有茶之清香、甘醇，亦有肴之豔色、滑潤，實爲不可多得的兼色、香、味、藝于一(yī)體(tǐ)，俱營養價值與藥學功用于一(yī)身的傳世佳品。

    廣義茶宴精選出自高山之巅之有機茶樹(shù)所産的單芽鮮葉或對生(shēng)鮮葉，由專業名廚配以精美食材，以傳統工(gōng)藝精心烹制而成。

    廣義綠茶色碧綠、味清香，所制菜肴如毛尖茶香雞、綠茶炒土雞蛋、茶香山野菜等清新淡雅，回味甘醇。

    廣義紅茶爲精制發酵茶，以湯入菜，所制如紅茶炖鳝魚、紅茶炖豬蹄、信陽紅荷包魚等口味香甜，食之使人頓悟澀去(qù)甘來之感。

除此之外(wài)，廣義茶印象園獨家特有的特色菜信陽紅荷包魚：頭小(xiǎo)尾短，背隆腹肥，形似荷包，體(tǐ)色全紅，是不可多得的集觀賞、食用于一(yī)體(tǐ)的宴請用魚。食之有滋補功效，曆來是皇家之禦用膳品，倍受廣大(dà)食客的青睐。

    踱步廣義茶印象園之中(zhōng)，觀茶鄉美景，賞茶藝表演，品廣義茶宴，享暢快人生(shēng)！

此圖爲做好的荷包魚